№1 в Европе по контролю качества мяса
Бельгия – передовая страна в вопросах безопасности пищевых продуктов: бельгийские производители применяют самые современные и официально одобренные нормы контроля и отслеживания происхождения мяса. Контроль осуществляется Федеральным агентством продовольственной безопасности (FAVV), что гарантирует поступление продукта к потребителю после проведения комплексных нормативных проверок, а также обеспечение всех продуктов основными гарантиями качества.
Тщательный контроль корма для животных
Бельгия осуществляет эффективный контроль корма для животных и сырьевых материалов. Каждый год программа контроля Consum исследует 15 000 образцов сырьевых и кормовых продуктов. Это позволяет непрерывно и систематически контролировать всю пищевую цепочку. Программа отслеживает возможные проблемы и немедленно реагирует на них.
Центральная сеть отслеживания путей поступления мяса
Бельгийская говядина не покинет пределы скотобойни без уникальной «идентификационной карточки». Благодаря системе идентификации и регистрации Sanitel, отслеживается каждое передвижение мяса, начиная от скотовода и заканчивая перерабатывающим предприятием. Бельгия стремится сделать систему отслеживания еще более совершенной. Система Beltrace, позволяет отслеживать не только говядину, но и другие виды бельгийского мяса. Центральная сеть содержит всю информацию, начиная со скотобойни и заканчивая продавцом, что гарантирует замкнутую систему контроля, осуществляемого посредствам полного отслеживания передвижения мяса.
